Овие сочни, нежни и вкусни мекици од тиквички и растопен кашкавал се совршениот рецепт со кој ќе ги освоите вашите најблиски, како и самите гости. Идеални за секое време, а нивниот вкус никогаш не здосадува!

Испечати рецепт

Мекици од тиквички со растопен кашкавал

Овие сочни, нежни и вкусни мекици од тиквички и растопен кашкавал се совршениот рецепт со кој ќе ги освоите вашите најблиски, како исамите гости. Идеални за секое време, а нивниот вкус никогаш не здосадува!

Вкупно време45

Оброк: Главно јадење

Кујна: Медитеранска

Клучни зборови: мекици, тиквички

Порции: 4

Состојки

450-500 гр тиквички
По вкус свеж копар и магдонос
120 гр моркови
60-80 гр кромид
50-70 гр кашкавал
1 јајце
1 чешне лук
Неколку супени лажици брашно
По вкус сол и мелен црн пипер
Колку што е потребно масло за готвење

Начин на подготовка

Измијте и ситно исечете ги свежите зачини. Изрендајте го кашкавалот.
Сите зеленчуци е неопходно да бидат излупени, а потоа изрендани. Измешајте ги во сад, додадете сол и повторно измешајте. Оставете ги да отстојат 10 минути, а потоа прецедете го вишокот на течност.
Додадете го изренданиот кашкавал, ситно исечените зачини и згмечениот лук. Потоа додадете го и јајцето и добро измешајте ги сите состојки заедно.
Додадете 2 супени лажици брашно и добро измешајте ја смесата. Ако тестото е премногу течно, додадете уште 1 лажица брашно.
Загрејте го маслото во тава и штом ќе ја достигне потребната температура, започнете го пржењето на мекиците од тиквички. Одделете по 1 супена лажица од зеленчуковото тесто, оформете ги мекиците и пржете до добивање на златна боја и од двете страни, на умерен оган.
Прецедете ги готовите мекици на хартија за печење, за да се впие вишокот на масло и сервирајте со сос, по ваша желба.