Шампањско од јагода „Фраголино“
Сезоната на јагодите е толку кратка, а на прекрасните десерти кои можеме да ги приготвиме од истите им нема крај! Покрај рецептот задомашниот ликер од јагоди, сега ви претставуваме чудесно шампањско од ова овошје!
Порции: 4
Состојки
- 500 гр јагоди
- 2 шолји шеќер
- 50 мл сок од лимон
- 250 мл разреден алкохол (разредете го алкохолот со вода)
- 250 мл вода
Начин на подготовка
- Најпрво добро измијте ги јагодите, отстранете ги сите непотребни стебла и листови, а потоа поставете ги врз хартија, добро да се исушат.
- Следно, со пасатор, измешајте ги јагодите до добивање напире, а потоа добиеното пире прецедете го преку сито.
- Исипете го шеќерот во врела вода и поставете ја смесата на оган. Мешајте непрекинато, до целосно растворање на шеќерот. Кога сирупот ќе се излади, додадете ги сокот од лимон и пирето од јагоди во смесата.
- Потоа додадете го и разредениот алкохол. Поставете го шампањското во сад со соодветна големина и оставете го да отстои 3-4 дена на собна температура. Мешајте ја смесата од време на време.
- По поминатиот период, додадете го шампањското во стаклени шишиња и складирајте го во ладилникот.
