Колач „Вулкан“
Овој чудесен колач е нешто што едноставно мора да сепроба. Меката основа комбинирана со вкусниот кремаст фил, кој буквално сепрелева кога ќе исече парче, го прават навистина неодолив!
Оброк: Десерт
Кујна: Американска
Клучни зборови: колач, куглоф
Порции: 4
За филот
- 2 јајца
- 2 супени лажици шеќер
- 5 супени лажици пченично нишесте
- 500 мл пресно млеко
- 30 гр путер
За тестото
- 200 гр брашно
- 2 супени лажици какао
- 1 кафена лажица пециво
- 3 јајца
- 30 гр шеќер
- 150 мл пресно млеко
За филот
Измешајте ги сите состојки, со исклучок на путерот,поставете ги во тенџере на оган и мешајте, додека смесата не се згусти. На крајдодадете го и путерот, почекајте да се растопи и изладете го филот.
За тестото
Пресејте го брашното со какаото и пецивото, измешајте гијајцата со шеќерот, а потоа измешајте ги овие две смеси, додадете горастопениот птуер и млекото и добро измешајте ги сите состојки заедно.
Исипете го добиеното тесто во соодветен сад, претходнопремачкан со масло за готвење или покриен со хартија за печење. Одозгорараспоредете го филот во центарот и печете 30-35 минути во загреана рерна на 180°C.
Врз готовиот колач полејте кондензирано млеко и нанесетечоколадо или кокос, по желба.