Полнети пиперки
Полнетите пиперки се јадење на кое ретко кој може да одолее, особено бидејќи за повеќето тоа е омилен спомен од детството. Денес ви претставуваме една поинаква варијанта од истите, со еднаков богат вкус.
Порции: 4
Состојки
- 6 пиперки
- 5 големи моркови
- 2 глави кромид
- Половина супена лажица ореви
- 4 супени лажици кисела павлака
- 2 чешниња лук
- 1 страк магдонос
- 200 гр урда
- Половина кафена лажица оригано
- 5 гр бел пипер
- 200 гр кашкавал
Начин на подготовка
- Измијте ги пиперките, исечете ги и отстранете ги семињата.Поставете ги вака исечени на половина, во соодветен сад за печење, претходнонамачкан со масло за готвење. Поставете ги пиперките во рерна за 20 минути, на180°C.
- Во меѓувреме, подгответе го филот. Ситно исечете гокромидот, а морковите крупно изрендајте ги. Запржете ги овие две состојкиодделно.
- За да го подготвите филот, измешајте ги запржениот кромиди морковите со зачините, урдата, оревите и лукот. Додадете сол и мелен црнпипер по ваша желба. Наместо урда, може да додадете полусварен ориз.
- Наполнете ги пиперките со овој вкусен фил, а одозгорапремачкајте ги со кисела павлака. Вратете го садот повторно во рерната на 20минути. Неколку минути пред јадењето да биде готово, нанесете мелен црн пипер ирендан кашкавал одозгора.
