Речиси и да не постои човек кој не обожава пилешки прсти, односно похувано пилешко месо. За истото да стане нежно, сочно и супер вкусно, истото треба да го обработите со кујнски чук, да го маринирате, да го потопите во смесата за похување и тоа е сè.

Испечати рецепт

Најсовршените пилешки прсти

Оброк: Главно јадење

Кујна: Американска

Клучни зборови: похувано пилешко, пилешки прсти

Порции: 4

Состојки

2 пилешки филети
2 чешниња лук
1 кафена лажица зачини за месо и пиле
3 јајца
2 супени лажици нишесте
По вкус сол

Начин на подготовка

Измијте ги филетите, исушете ги со кујнска хартија, а потоа исечете го месото на тенки парчиња со еднаква големина. Секоја лента обработете ја со кујнски чук, а потоа поставете го местото во сад.
Поделете ги јајцата на жолчки и белки, притоа додавајќи ги жолчките кон месото. Зачинете со сол и мелен црн пипер и истолчениот лук.
Потоа добро измешајте ги сите состојки заедно и оставете ги така да отстојат 20 минути, со цел месото целосно да се маринира. Потоа додадете и нишесте и повторно добро измешајте.
Лесно посолете ги белките и изматете ги со миксер до добивање пена. Потопете го секое парче месо во изматените белки, свртете го 2-3 пати за да целосно се покријат во пената.
Потоа поставете ја тавата на оган, додадете масло за готвење и загрејте ја, а потоа додадете го и месото во тавата и пржете по неколку минути и од двете страни.