Ако обожавате компири, особено ќофтиња приготвени од компир, тогаш следните рецепт вреди да го пробате. Станува збор за компирови топчиња со фил од топено сирење и сланина, на кои дефинитивно никој не може да одолее!

Испечати рецепт

Компирови ќофтиња со топено сирење

Оброк: Главно јадење

Кујна: Американска

Клучни зборови: компир, ќофтиња од компир, сланина, топено сирење

Порции: 4

Состојки

600-700 гр компири
300 гр сланина
100 гр топено сирење (може и кашкавал)
2-3 јајца
3-4 супени лажици брашно
Колку што е потребно пресно млеко, брашно, лебни трошки, масло за готвење
По вкус сол и мелен црн пипер

Начин на подготовка

Најпрво сварете ги компирите во солена вода. Потоа изгмечете ги до добивање на пире. Кон пирето додадете го маслото, млекото и зачинете со сол по ваш вкус. Може да додадете и други ваши омилени зачини. Оставете го пирето да се излади.
Во меѓувреме исечете го кашкавалот (топеното сирење) на големи коцки. Скршете ги јајцата и изматете ги во соодветен сад.
Оформете топчиња од пирето, а во средината на секое топче додадете парче кашкавал, а одозгора добро завиткајте го во 2 парчиња сланина. Секое топче потопете го во брашно, потоа во изматените јајца и на крај во лебните трошки.
Поставете ги ќофтињата приготвени на овој начин да се пржат, до добивање на златна и крцкава кора.